กินเหลือ เรื่องใหญ่! 4 เทคนิคใช้ประโยชน์จากขยะอาหาร ประหยัดได้เพียบ

ขยะอาหาร ตัวการโลกร้อน!

กินเหลือ ใครว่าไม่ใช่เรื่องใหญ่! รู้ไหมว่า ขยะ 1 ใน 3 ของโลก เป็นเศษอาหารเน่าเสีย ขยะอาหารเหล่านี้กำจัดโดยวิธีการฝังกลบที่ก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจก โดยเฉพาะก๊าซมีเทน ทำให้เกิดภาวะโลกร้อนร้ายแรงกว่าก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ถึง 25 เท่า ยิ่งเรากินอาหารเหลือมากเท่าไหร่ ขยะอาหารก็จะยิ่งเพิ่มมากขึ้นเท่านั้น ทำให้ต้องเพิ่มกระบวนการจัดการขยะอาหารที่นำไปสู่การปล่อยก๊าซเรือนกระจกมากขึ้นไปอีกนะ!

เปลี่ยนขยะให้เป็นประโยชน์!

แต่ก็ไม่ใช่ว่ากินเหลือแล้วจะทำร้ายโลกเสมอไป มาดูเทคนิคเปลี่ยนขยะอาหารให้เป็นประโยชน์ต่อโลกและประหยัดค่าใช้จ่ายได้ ด้วยกันเถอะ!

1.ปุ๋ยหมัก ลดขยะบำรุงดิน 

ทานข้าวเสร็จแล้วอย่าพึ่งรีบทิ้งเศษอาหารที่เหลือ เพราะนี่แหละคือสุดยอดปุ๋ย ก่อนอื่นแยกน้ำให้เรียบร้อย แล้วนำมาหมักในภาชนะพลาสติกทรงสูง หรือถุงพลาสติกที่มีความเหนียว เจาะให้มีรูระบาย ใช้เวลาสักเดือนนึงก็ได้ปุ๋ยหมักและไม่ส่งกลิ่นรบกวนอีกด้วย

 2.น้ำหมัก EM

เศษผักที่เราหั่นทิ้ง (แต่ไม่เน่า) ยังมีประโยชน์อยู่นะ แค่นำมาผสมกากน้ำตาล และน้ำ ก็จะได้น้ำหมักจุลินทรีย์ที่ใช้ดับกลิ่นท่อ น้ำเสีย ป้องกันแมลง แล้วยังเอามารดน้ำต้นไม้เร่งดอก เร่งผลได้อีกด้วย ประหยัดค่าปุ๋ย และค่าน้ำยาดับกลิ่นท่อได้นะ

3.อาหารเสริมบำรุงผักสวนครัว

ของบำรุงต้นไม้ชั้นเลิศที่หลายคนอาจจะมองข้ามคือ เปลือกไข่ ช่วยป้องกันหอยทากมากินต้นอ่อนพืช แค่นำไปตากแดดให้แห้ง บดละเอียดแล้วโรยต้นไม้ ป้องกันสัตว์ที่จะกินต้นอ่อนพืชและกำจัดไรแดงได้ อีกอย่างคือ เปลือกถั่วลิสง ตากแห้งบดหยาบผสมกับดิน แค่นี้ก็จะได้พืชผักงามๆ กินแล้ว

4.ทำปุ๋ยไส้เดือน

ไส้เดือนเป็นสัตว์ที่กินเศษอาหารและขยะได้ดีมาก เมื่อเราเลี้ยงและได้มูลของไส้เดือนมา ก็จะได้ปุ๋ยขี้ไส้เดือนชั้นดี และฉี่ของไส้เดือนนั้นยังนำมาผสมน้ำเพื่อรดน้ำต้นไม้ เร่งดอกเร่งผล ได้เหมือนกับน้ำ EM อีกด้วย ส่วนการเลี้ยงไส้เดือนนั้นไม่ยากเลย จะเลี้ยงในกระถางต้นไม้ก็ได้ หรือถ้าเน้นปริมาณก็ใช้กะละมัง หรือถุงพลาสติกที่มีความเหนียวทนทาน เจาะรูที่ก้นให้ทั่ว เป็นอันเรียบร้อย

มื้อต่อไป ถ้าทานอาหารไม่หมด เพื่อนๆ อย่าลืมลองนำเทคนิคไปลองใช้ช่วยโลก ช่วย (ประหยัด) เรา กันนะทุกคน :)